2023-08-062023-08-06https://hdl.handle.net/20.500.14384/172Reseñas de acceso abiertoContiene: El rescate de dos recetarios rioplatenses : práctica epocal femenina e identidad de San Isidro / por Oscar Andrés de Masi -- El cuaderno de recetas de María Varela / rescatado por Marcela Fugardo -- El Almanaque de la cocinera argentina de V. P. de P. / resignificado por Paula Caldo y Marcela Fugardo -- De brava a dura : policía de la Provincia de Buenos Aires : una historia (1930-1973) de Osvaldo Barreneche / por Sabrina Castronuovo -- El poder salvaje de la filosofía / por Mariana Chendo -- Apuntes de introducción a la filosofía de la liberación : basados en la experiencia del Talle Popular "Enrique Dussel", de Daniel Yarmolinski con colaboración de Silvia López / por Jorge Alberto Reyes López.Libros reseñados: Un recetario tradicional rioplatense : cuaderno de recetas de María Varela : patrimonio inmaterial de San Isidro / de Marcela Fugardo. Editorial: Maizal Ediciones. (ISBN: 9789879479650) -- La cocinera argentina : un recetario del siglo XIX de enigmática autoría / de Marcela Fugardo Paula Caldo. Editorial: Maizal Ediciones. (ISBN: 9789879479995) -- De brava a dura : policía de la Provincia de Buenos Aires : una historia (1930-1973) / de Osvaldo Barreneche. Editorial: Prohistoria ediciones -- Rodolfo Kusch : esbozos filosóficos situados / de Ana Zagari (coordinadora). Editorial: Ciccus, 2020 -- Apuntes de introducción a la filosofía de la liberación : basados en la experiencia del Taller Popular "Enrique Dussel" / de Daniel Yarmolinski con colaboración de Silvia López. Editorial: Álvarez Castillo Editor, 2020.esopenAccessLIBROSRESEÑAS BIBLIOGRAFICASArtículo